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CHEF CLINIC – 5 dicembre 2013

La cucina salutistica Anti - Aging Le lezione è riservata ai nostri allievi diplomati e ai professionisti del settore che desiderano aggiornarsi sulle nuove tendenze della cucina professionale. Docenti: Emiliano Lopez (chef) e Chiara Della Valle (dietologa e nutrizionista)...

Senza categoriasettembre 19, 2013adminNo comments Permalink

CHEF CLINIC 30 gennaio 2014

Aggiornamento professionale sul sottovuoto e la bassa temperatura. La lezione è riservata ai nostri allievi diplomati ed ai professionisti del settore, L'incontro sarà tenuto dagli chef Francesco Pesce e Antonio Martucci...

Senza categoriasettembre 19, 2013adminNo comments Permalink

CHEF CLINIC 18 dicembre

Affumicatura e marinatura nella cucina moderna. La lezione di aggiornamento è riservata ai professionisti del settore e agli studenti diplomati della nostra Accademia Dalle ore 15:00 alle ore 19:00 ...